Lotus Biscoff Cheesecake – En ljuvlig karamellbomb

Så gör du den perfekta Lotus Biscoff Cheesecake – en dröm för alla dessertälskare! 🍰✨

Älskar du krämiga desserter med en touch av karamell och crunch? Då är Lotus Biscoff Cheesecake det perfekta receptet för dig! Med den ljuvliga smaken av karamelliserade kex och en len ostfyllning blir denna cheesecake snabbt en favorit på fikabordet. Det bästa? Alla ingredienser från Lotus Biscoff finns att köpa hos Butikkom!

Ingredienser du behöver 🛒

För botten:

200 g Lotus Biscoff-kex (finns hos Butikkom)
100 g smält smör

För fyllningen:

600 g färskost (t.ex. Philadelphia)
2 dl vispgrädde
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
200 g Lotus Biscoff Spread (karamelliserad kexkräm, finns hos Butikkom)

För dekoration:

50 g smält Lotus Biscoff Spread
Krossade Lotus Biscoff-kex
Eventuellt hela kex för extra dekoration

Steg-för-steg: Så gör du din Lotus Biscoff Cheesecake 👩‍🍳

Förbered kexbotten:
- Krossa Lotus Biscoff-kexen i en matberedare tills du får fina smulor.
- Blanda smulorna med det smälta smöret.
- Tryck ut blandningen i botten av en springform (ca 22 cm) och ställ i kylen i 10–15 minuter så att botten sätter sig.
Gör fyllningen:
- Vispa ihop färskost, florsocker och vaniljsocker i en skål tills det är krämigt.
- Värm 200 g Lotus Biscoff Spread lätt i mikron så att den blir mjuk och smidig.
- Vänd ner den smälta kexkrämen i färskostblandningen och rör om tills allt är jämnt blandat.
- Vispa grädden separat tills den blir fluffig och vänd försiktigt ner den i smeten.
Montera cheesecaken:
- Häll fyllningen över kexbotten och bred ut den jämnt.
- Ställ cheesecaken i kylen i minst 4 timmar (eller över natten) så att den stelnar ordentligt.
Dekorera:
- Smält lite extra Lotus Biscoff Spread och ringla över toppen av cheesecaken.
- Strö över krossade Lotus Biscoff-kex och dekorera med några hela kex för en snygg finish.

Varför Lotus Biscoff? 🌟

Lotus Biscoff-produkter ger en unik karamelliserad smak som gör dina desserter extra speciella. Oavsett om du använder kexen som botten, dekoration eller den ljuvliga kexkrämen som fyllning, så kommer resultatet garanterat att imponera.

Tips: Alla produkter från Lotus Biscoff finns att köpa hos Butikkom – din destination för unika bakningsprodukter!